D-異抗壞血酸鈉

中文同義詞: D-異抗壞血酸鈉;異抗壞血酸,鈉鹽;異抗壞血酸鈉鹽;赤藻糖酸鈉

英文名稱: SODIUM ERYTHORBATE

英文同義詞: ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT;

CAS號: 7378-23-6

分子式: C6H7NaO6

分子量: 198.11

EINECS號: 228-973-9

外觀 白色或微黃色結晶顆粒或粉末，在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發生氧化

溶解性：易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。

氣味 無異味

含量 99.0~100.5％

比旋度[α] -16.5?~ -18.0?

灼燒殘渣 ≤0.3%

重金屬（以鉛計） ≤0.0010%

溶點 200℃以上分解

包裝：25公斤/紙箱，也可按用戶要求包裝用途：D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮，在食品行業中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。主要以大米為主要原料,采用微生物發酵生產獲得產品。食品添加劑原料

貯藏及運輸：本產品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中，不得與有毒物質混放在一起，運輸中要求與存放相同。